Doreliga G2 Doremus 1kg

Descrição

Mistura de 3 diferentes gomas para sorvetes e picolés.

Destaque: Promove o congelamento ideal evitando a formação de cristais de gelo.
- Hidrata a calda à temperatura ambiente.
- Aumenta a viscosidade da calda contribuindo com o corpo do sorvete.
- Confere mais cremosidade.

Modo de uso: Adicionar 2 gramas por Kg de calda pronta. Para facilitar o uso, fazer uma pré-mistura com o açúcar da receita.

Ingredientes: Açúcar, emulsificante estabilizantes goma guar (INS412), goma xantana (INS415) e carboximetilcelulose (INS466).

Não contém glúten.

Alérgicos: Pode conter derivados de leite.